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2026 미쉐린 가이드 서울 & 부산 발표!

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  2026 미쉐린 가이드 서울 & 부산 발표  한국 미쉐린 가이드 10주년 에디션으로 3월 5일 부산 시그니엘에서 공개됐어요!  역대 최다 10곳 신규·승격 스타 탄생하며 총 미쉐린 스타 레스토랑 46곳 (서울 42곳 + 부산 4곳), 전체 선정 레스토랑 233곳 (서울 178곳 + 부산 55곳) 달성! 미쉐린 스타 전체 목록  3스타 (Three MICHELIN Stars) 1곳 밍글스 (Mingles 서울) – 한국 유일 3스타 유지하며 왕좌 지켜 2스타 (Two MICHELIN Stars) 10곳 모수 (Mosu 서울) – 새로운 2스타 승격 소수헌 (Sosuheon 서울) – 새로운 2스타 승격 유지: 권숙수 · 라연 · 레스토랑 알렌 · 미토우 · 스와니예 · 알라 프리마 · 에빗 · 정식당 1스타 (One MICHELIN Stars) 35곳 신규 4곳: 기와강 · 레스토랑 산 · 스시 카네사카 · 꼴라쥬 (모두 서울) 승격 4곳: 가겐 바이 최준호 · 레스토랑 주은 · 하쿠시 (서울) · 르도헤 (부산) 서울 주요 유지: 세븐스도어 · 고료리켄 · 팔레트 · 기가스 · 라망 시크레 · 비체나 · 피오또 · 이타닉 가든 · 라미띠에 · 온지음 · 강민철 레스토랑 · 에스콘디도 · 무오키 · 스시 마츠모토 · 뛰뚜아멍 · 솔밤 · 무니 · 소설한남 · 레귬 · 제로 컴플렉스 · 윤서울 · 빈호 · 유 유안 · 이스트 · 익스퀴진 · 소울 등 부산 4곳: 모리 · 팔레트 · 피오또 (유지) · 르도헤 (신규 승격) 그린 스타 (지속 가능 미식) 4곳 신규 2곳: 고사리 익스프레스 · 미토우 (서울) 유지: 기가스 (서울) · 피오또 (부산) 빕 구르망 (Bib Gourmand) 71곳 서울 51곳 + 부산 20곳 신규 8곳: 서울 5곳 (3대 삼계장인 · 고사리 익스프레스 · 소바키리 스즈 · 안덕 · 오일제) + 부산 3곳 (뫼밀집 · 송헌집 · 평양집) 한국 미식 성장세 뚜렷...

생폴드방스에서 찾아보는 샤갈의 흔적 Marc Chagall

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지중해의 빛과 함께 걸어온 여정 푸른 바다가 반짝이는 리비에라, 올리브 나무 숲, 미풍에 살랑이는 돌담길,  그 풍경의 끝자락에 Saint‑Paul‑de Vence가 있다. 이 언덕 위 작은 마을은 무수한 예술가들을 품어 왔지만, 1966년부터는 한 화가, Marc Chagall에게 특별한 안식처이자 예술적 뿌리의 땅이 되었다. 남프랑스와 친해지다 1948–1966, Vence 시기 샤갈은 러시아 태생으로, 뉴욕 망명을 거쳐 1948년 프랑스로 돌아왔다  . 당시 니스 지역 여행 중 햇살과 풍경에 매료되어, 1950년경 Vence 언덕에 집 ‘Les Collines’을 마련했다  . 이 시기 그는 “Bouquet près de la fenêtre”(1959–60) 같은 작품을 남겼다. 창밖의 생폴풍 광경이 캔버스에 담긴 이 그림은, 삶과 예술이 하나 되는 조화의 순간이었다   새 집, 새 삶 1966년 ‘La Colline’로 이주 1966년, 거의 80세 가까운 나이에도 불구하고, 샤갈은 생폴드방스 외곽 언덕에 자신의 집과 작업실을 설계·건축했다. 그의 부인 Vava가 ‘La Colline’이라 이름 붙인 이 공간은 작업에 최적화된 구조였다.  마르크 샤갈과 그의 부인 바바(Valentina Brodsky)는 생폴드방스의 언덕 위에서 조용하고도 풍요로운 시간을 보냈다. 러시아  출신인 샤갈에게 바바는 두 번째 아내이자 삶의 마지막까지 곁을 지킨 동반자였다. 두 사람은 1952년에 결혼했고, 이후 남프랑스로 이주해 ‘La Colline’이라는 이름의 집을 짓고 19년을 함께했다. 바바는 꽃과 햇살, 정원을 사랑했으며, 그녀의 세심한 손길은 샤갈의 작업실에도 머물렀다. 창밖 풍경과 일상의 정서가 그의 작품 속에 담긴 배경에는 언제나 그녀가 있었다.   . Architectural Digest는 “작은 오렌지 나무 너머로 햇살이 놀잇감처럼 들어온다”며, 그의 스튜디오 풍경을 사실적으로 묘사했다. 그...

생폴 드 방스 Obatic 파스타, GLACES ARTISANALES 젤라또, 화가들의 아뜰리에

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생폴드방스  생폴 드 방스로의 초대 4년전 친구들과 방문했던 생폴드방스… 그때와 같은 듯 다른 아침이었다. 부드러운 지중해 빛이 창문 너머 조약돌 골목으로 흘러들고, 생폴 드 방스의 이른 공기는 뜨거운듯 싱그럽다. 이 골목 한 조각 한 조각이 오래된 이야기를 품고 있는 듯하여, 여행자의 발걸음은 말없이 조심스레 내딛어진다. 바람조차도 이 마을에서는 여유를 입고 지나간다. 머릿속에 담아 두었던 한 페이지를 펼치듯, 남편에게 선물하고 싶었던 공간…. Obatic  Obatic 테라스 봉골레 가지파스타 테라스에 자리를 잡자, 따스한 햇살이 테이블 위에 부드러운 그림자를 드리운다. 이윽고 직원이 봉골레 파스타와 가지파스타 한 접시를 조심히 올려놓는다. 절대 화려하지 않다. 소박하면서 그냥 기본이 충실할뿐인데 와인과 여행지와 너무 잘 어울린다. Obatic 남편과 마주 앉아 와인을 마시며 무언의 만족이 전해졌다. 한 사람의 여정이란 단순히 여행지의 풍경 너머에 있는 감정의 흐름이자, 작은 접시 하나에도 스며드는 우연한 행복임을 실감했다. 낮은 담장너머 미세한 바람이 무더운 더위까지 살짝 비껴가게 해주며 마치 영화속 한장면에 앉아 있는 느낌이었다. GLACES ARTISANALES 젤라또  GLACES ARTISANALES 달콤함의 미학 점심을 마친 우리는 테라스에서 나와, 슬슬 걷다 보면 금세 도달할 수 있는 GLACES ARTISANALES 앞에 섰다. 그곳은 마치 동화 속 아이스크림 가게처럼, 채광 좋은 실내에 각양각색의 젤라또가 곱게 진열되어 있었다. 수많은 맛 중에서도 나는 상큼한 레몬맛으로  골랐다. 남편은 진한 피스타치오의 고소함 위에, 솔티드 카라멜의 은은한 짠맛이 어우러진 젤라또…. 부드럽게 녹아들며 스르륵 퍼지는 여운은 아마도, 이 여행이 단순한 외출이 아닌 ‘기억’으로 자리잡게 했다. 우리는 벤치에 앉아, 소리 없이 고요한 만족을 나눴다. 골목 산책 돌담과 돌바닥의 선명한 느낌 아이스크림을 손에 든 ...

샤갈의 무덤은 기억과 존경의 의미가 함께 하고 있다 Marc Chagall’s Grave Tombe Marc Chagall 생폴드방스 Saint-Paul-de-Vence

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니스에서 생폴드방스로, 샤갈의 무덤 앞에서 멈춘 마음 남프랑스의 여름은 뜨겁지 않다. 햇살은 충분히 찬란하지만, 그 열기보다 더 먼저 다가오는 건 푸른 바다와 풍경 너머로 불어오는 바람이다. 그날도 그랬다. 니스의 아침은 눈부셨고, 남편과 나는 작은 렌터카 하나에 짐을 실었다. 우리의 목적지는 생폴드방스. 아티스트 마르크 샤갈이 말년에 머물며 붓을 놓았던, 그리고 결국 잠든 그곳이었다. 출발, 느리게 달리는 여행의 시작 니스 시내는 여느 프랑스 도시처럼 복잡했다. 아침 출근길, 자전거와 전동킥보드, 빠르게 지나치는 이방인들 사이를 우리는 남프랑스 언덕을 향해 달리기 시작했다. A8 고속도로는 속도를 낼 수 있는 길이었지만, 우리에겐 그저 풍경을 누리는 통로였다. 도로 오른편으로는 지중해가 펼쳐졌고, 왼편으로는 소나무 숲과 올리브 나무가 언덕을 감쌌다. 그렇게 한 시간 남짓 달렸을까. Cagnes-sur-Mer 출구를 빠져나와 RD436번 국도를 타고 오르막길에 들어서니, 길은 조금씩 구불구불해지고 차창 밖 풍경은 동화책 속 그림처럼 바뀌었다. 생폴드방스 입성, 마을 외곽 주차하기 중세 시대의 숨결이 남아 있는 마을이기에, 생폴드방스 안으로 차를 가지고 들어갈 순 없다. 마을 입구에서부터 차량은 통제되고, 여행자들은 외곽의 공영주차장에 차를 세운 뒤 걸어서 성곽 안으로 들어가야 한다. 우리가 주차한 곳은 indigo주차장이였지만 여기보다 저렴한 시립공영주차장이 1시간에 2.5유로, 넉넉히 세 시간 주차하고도 부담 없는 요금이라고 한다. 참고로 저녁 7시 이후엔 무료 주차가 가능하니, 해 질 무렵 방문하는 이들에겐 더없이 반가운 조건이다. 대부분  주차장이 성곽 입구까지는 도보로 5분도 채 걸리지 않았다. 길을 따라 걷다 보면 어느새 발 아래에 자갈이 느껴지고, 고개를 들면 오래된 돌담과 창문 틈새마다 가득한 제라늄 꽃들이 반겨준다.  중세 시간 속으로 스며들다 생폴드방스는 큰 마을이 아니다. 그러나 그 골목 하나하나에 시간이 고요...