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2026 미쉐린 가이드 서울 & 부산 발표!

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  2026 미쉐린 가이드 서울 & 부산 발표  한국 미쉐린 가이드 10주년 에디션으로 3월 5일 부산 시그니엘에서 공개됐어요!  역대 최다 10곳 신규·승격 스타 탄생하며 총 미쉐린 스타 레스토랑 46곳 (서울 42곳 + 부산 4곳), 전체 선정 레스토랑 233곳 (서울 178곳 + 부산 55곳) 달성! 미쉐린 스타 전체 목록  3스타 (Three MICHELIN Stars) 1곳 밍글스 (Mingles 서울) – 한국 유일 3스타 유지하며 왕좌 지켜 2스타 (Two MICHELIN Stars) 10곳 모수 (Mosu 서울) – 새로운 2스타 승격 소수헌 (Sosuheon 서울) – 새로운 2스타 승격 유지: 권숙수 · 라연 · 레스토랑 알렌 · 미토우 · 스와니예 · 알라 프리마 · 에빗 · 정식당 1스타 (One MICHELIN Stars) 35곳 신규 4곳: 기와강 · 레스토랑 산 · 스시 카네사카 · 꼴라쥬 (모두 서울) 승격 4곳: 가겐 바이 최준호 · 레스토랑 주은 · 하쿠시 (서울) · 르도헤 (부산) 서울 주요 유지: 세븐스도어 · 고료리켄 · 팔레트 · 기가스 · 라망 시크레 · 비체나 · 피오또 · 이타닉 가든 · 라미띠에 · 온지음 · 강민철 레스토랑 · 에스콘디도 · 무오키 · 스시 마츠모토 · 뛰뚜아멍 · 솔밤 · 무니 · 소설한남 · 레귬 · 제로 컴플렉스 · 윤서울 · 빈호 · 유 유안 · 이스트 · 익스퀴진 · 소울 등 부산 4곳: 모리 · 팔레트 · 피오또 (유지) · 르도헤 (신규 승격) 그린 스타 (지속 가능 미식) 4곳 신규 2곳: 고사리 익스프레스 · 미토우 (서울) 유지: 기가스 (서울) · 피오또 (부산) 빕 구르망 (Bib Gourmand) 71곳 서울 51곳 + 부산 20곳 신규 8곳: 서울 5곳 (3대 삼계장인 · 고사리 익스프레스 · 소바키리 스즈 · 안덕 · 오일제) + 부산 3곳 (뫼밀집 · 송헌집 · 평양집) 한국 미식 성장세 뚜렷...

보랏빛 길을 따라, 세낭크 수도원으로 Abbaye Notre-Dame de Sénanque

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  6월 세낭크수도원 Abbaye Notre-Dame de Sénanque    프랑스 남부의 아침은 대체로 여유롭다. 햇살은 바람보다 먼저 창가를 두드리고, 오래된 돌담은 햇빛을 받아 따뜻한 색을 띤다. 그런 엑상프로방스의 아침, 우리는 렌트카에 짐을 싣고 조용히 출발했다. 목적지는 라벤더로 유명한 세낭크 수도원. 이미 수없이 사진으로 보았고, 수없이 상상해온 그 풍경을, 드디어 직접 마주하러 가는 길이다. 4년전에는 개화 시기가 아니여서 라벤더를 구경도 못하고 남프랑스를 떠났다. 너무 아쉬워 꼭 남편과 다시 올거라고 막연하게 계획했는데 생각보다 기회가 빨리 왔다. 고속도로 위의 쉼표, 작지만 확실한 순간 목적지를 향해 부드럽게 이어지는 고속도로를 달리다 보면, 불쑥 일상적인 순간이 찾아온다. 주유가 필요한 시점이었다. 프랑스의 고속도로 휴게소는 생각보다 잘 정돈되어 있고, 작지만 정갈하다. 카페에서는 에스프레소가 추출되고 있었고, 계산대 옆 선반에는 작고 진한 보랏빛의 라벤더 제품들이 눈에 띄었다. 6월의 남프랑스는 어디를 가도 보랏빛 라벤더 기념품을 만날수 있다. 아직 세낭크는 한참 남아 있었지만, 그 향을 맡는 순간 어쩐지 이미 도착한 기분이었다. 여행은 그렇게, 예상치 못한 순간에 먼저 다가오곤 한다. 주차장 바닥에는 귀중품주의 문구와 차량 유리 파손주의  그림까지 평안한 풍경과는 너무나 대조적이다. Abbaye Notre-Dame de Sénanque  골짜기 안의 고요한 시간, 세낭크 수도원 도로는 점차 좁아지고, 고르드(Gordes)의 절벽 마을을 지나 구불구불한 길을 내려가면, 세낭크 수도원이 마침내 모습을 드러낸다. 그 풍경은 늘 사진으로만 보아온 장면이었지만, 실제로 눈앞에 나타난 순간에는 설명할 수 없는 정적이 흘렀다. 세낭크 수도원(Abbaye Notre-Dame de Sénanque)은 1148년에 시토회 수도사들에 의해 설립된 중세 수도원이다. 시토회는 화려함을 배제하고, 단순한 삶...