2026 미쉐린 가이드 서울 & 부산 발표!

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 2026 미쉐린 가이드 서울 & 부산 발표 

한국 미쉐린 가이드 10주년 에디션으로 3월 5일 부산 시그니엘에서 공개됐어요! 

역대 최다 10곳 신규·승격 스타 탄생하며 총 미쉐린 스타 레스토랑 46곳 (서울 42곳 + 부산 4곳), 전체 선정 레스토랑 233곳 (서울 178곳 + 부산 55곳) 달성!



미쉐린 스타 전체 목록 


3스타 (Three MICHELIN Stars) 1곳


 밍글스 (Mingles 서울) – 한국 유일 3스타 유지하며 왕좌 지켜

2스타 (Two MICHELIN Stars) 10곳


 모수 (Mosu 서울) – 새로운 2스타 승격
소수헌 (Sosuheon 서울) – 새로운 2스타 승격
유지: 권숙수 · 라연 · 레스토랑 알렌 · 미토우 · 스와니예 · 알라 프리마 · 에빗 · 정식당

1스타 (One MICHELIN Stars) 35곳


 신규 4곳: 기와강 · 레스토랑 산 · 스시 카네사카 · 꼴라쥬 (모두 서울)


 승격 4곳: 가겐 바이 최준호 · 레스토랑 주은 · 하쿠시 (서울) · 르도헤 (부산)


 서울 주요 유지: 세븐스도어 · 고료리켄 · 팔레트 · 기가스 · 라망 시크레 · 비체나 · 피오또 · 이타닉 가든 · 라미띠에 · 온지음 · 강민철 레스토랑 · 에스콘디도 · 무오키 · 스시 마츠모토 · 뛰뚜아멍 · 솔밤 · 무니 · 소설한남 · 레귬 · 제로 컴플렉스 · 윤서울 · 빈호 · 유 유안 · 이스트 · 익스퀴진 · 소울 등


 부산 4곳: 모리 · 팔레트 · 피오또 (유지) · 르도헤 (신규 승격)


그린 스타 (지속 가능 미식) 4곳

신규 2곳: 고사리 익스프레스 · 미토우 (서울)

유지: 기가스 (서울) · 피오또 (부산)


빕 구르망 (Bib Gourmand) 71곳


서울 51곳 + 부산 20곳
신규 8곳: 서울 5곳 (3대 삼계장인 · 고사리 익스프레스 · 소바키리 스즈 · 안덕 · 오일제) + 부산 3곳 (뫼밀집 · 송헌집 · 평양집)


한국 미식 성장세 뚜렷한 10주년 에디션으로 부산 확장 2년 차 의미 더 커구요, 정확한 최신 목록·예약 정보는 미쉐린 가이드 공식 사이트 확인 해 보세요!


 https://guide.michelin.com/kr/ko/seoul-capital-area/restaurants
https://guide.michelin.com/kr/ko/busan-region/restaurants



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프랑스 루아르의 보석, 쉬농소 성(Château de Chenonceau)을 걷다

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프랑스 숴농소성  Château de Chenonceau 프랑스 루아르 여인들의 성… 쉬농소 성(Château de Chenonceau) 프랑스 5월은 생각보다 변덕스럽기도 하고 하루하루 온도와 공기가 달랐다. 신기하게 루아르 밸리(La Vallée de la Loire)의 중심부에 위치한 쉬농소(Chenonceaux) 마을로 향할 때는 빛이 너무 예뻐 설렘이 두 배였다. 루아르강의 지류, 셰르 강(Cher River) 위에 우아하게 걸쳐 있는 쉬농소 성(Château de Chenonceau)은 단순한 르네상스 양식의 아름다운 성을 넘어, 수세기에 걸쳐 수많은 여인의 손길로 빚어진 ‘여인들의 성’이라 불린다. Château de Chenonceau 쉬농소 성 쉬농소 마을에서 성으로 향하는 길 쉬농소 성은 파리에서 기차로 약 2시간 남짓 떨어져 있으며, 투르(Tours) 역을 거쳐 셰르강 인근의 쉬농소 역에 도착하면 비교적 가까운 거리에서 성으로 이어진다. 15분가량 천천히 걷는 동안, 들판과 야트막한 농가 사이로 난 오솔길은 그 자체로 한 편의 시처럼 고요했다. 성의 입구에 다다르면 눈에 먼저 들어오는 것은 작지만 앤틱한 기념품점이다. 내부는 정갈하게 정리되어 있으며, 프랑스 전통 문양이 들어간 접시, 와인잔, 향수 그리고 고운 실크 스카프들이 벽면 가득 채워져 있다. 친구가 잠시 걸음을 멈추고, 수채화처럼 펼쳐진 쉬농소 성을 배경으로 한 화이트 스카프를 구입해 선물로 줬다. 성을 여행한 기념으로, 그리고 그날의 따뜻한 햇살을 담기 위해서라고… 여행마다 스카프를 좋아하는 나를 위해 잊지 않고 선물해주는 덕분에 항상 감동과 함께 감사하다. 셰르 강 위의 우아한 아치 ,쉬농소 성 쉬농소 성은 셰르 강 위에 아치형 다리를 세우고 그 위에 성을 얹은 형태로, 유럽에서 보기 드문 건축 구조를 자랑한다. 성으로 향하는 길목에서 강 너머 성을 바라보는 순간, 누구라도 숨을 멈추게 된다. 고요한 수면 위에 비친 성의 반영은 현실과 꿈 사이 어딘가에 떠...
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